长春回收茅台酒之茅台酒酿造高品质生活,以质求存

时间:2021-03-10 点击:933次
长春回收茅台酒之茅台酒酿造高品质生活,以质求存
茅台,以质量诚信,获得了国际认同。
茅台“质量是生命”的企业文化理念,通过长期的积淀、提炼与实践,逐步形成了“以人为本、以质求存、恪守诚信、继承创新”的核心价值观、“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”的质量观和“三不准、四服从、十二个坚定不移”的行为准则,在任何时候均严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规进行生产经营活动。2003年和2011年,公司两次荣膺国内质量管理的最高奖项全国质量管理奖。
用贵州茅台集团董事长、茅台酒股份公司董事长袁仁国的话来说,企业形象的塑造依靠的是过硬的产品品质和对社会的恒久责任,只有当责任的意识成为企业烙印时,企业才会被公众认可,正是因为长期坚持“以质量为生命”,坚持全面、全员、全过程的质量管理,才使贵州茅台成为了中国酒类企业的佼佼者。
作为中国具有自主知识产权和独特文化魅力的民族品牌,贵州茅台酒是是中国白酒行业唯一集绿色食品、有机食品、国家地理标志保护产品、国家非物质文化遗产于一身的健康食品。特殊的环境、独特的工艺、卓越的品质、厚重的历史、深厚的文化、突出的贡献,使之成为了中华“文化酒”的典型代表,成为消费者心目中当之无愧的中国“国酒”。
茅台酒的酿造一年一个生产周期,经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,具有高温制曲、高温堆积、高温馏酒、长期贮存的特点,由勾兑师将不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的一百余个基酒样品精心勾兑组合,在整个勾兑过程中完全采用酒勾酒方式,不添加任何外加物质,茅台酒的工艺是世界蒸馏酒中最复杂、最独特的工艺。